Volevo una guida che raccontasse la filosofia del mio modo di lavorare e che allo stesso tempo fosse un valido strumento per aiutare le persone a muovere i primi passi verso un’alimentazione sana e consapevole. Volevo che fossero ben chiare tutte le tappe che si susseguono per migliorare la propria dieta in maniera semplice ed efficace.
Ecco allora che ho pensato di strutturare questa guida, articolata in vari punti che partono da come si fa a pianificare il menù settimanale con allegati schemi che puoi stampare settimanalmente, a come estrapolare una lista della spesa che eviti sprechi e che ti consenta di fare scelte sostenibili. Le scelte che ogni giorno facciamo hanno un impatto sull’ambiente in cui viviamo, in bene o in male, se ciascuno di noi iniziasse a cambiare piccole abitudini questo può fare la differenza!! Ricorda: la salute parte dal piatto, ma quello che hai nel piatto deve essere in salute e non sarà possibile se cresciuto in un mondo tossico.
Ti insegnerò poi a come leggere le etichette, come comporre il piatto sano facendoti conoscere tutto delle categorie alimentari, ti mostrerò quali sono gli alimenti che appartengono a ciascun gruppo in modo che ti sarà semplice abbinare gli alimenti correttamente.
Ho pensato anche ad una sezione dedicata ad un argomento che attanaglia tanti: la fame! Cos’è, perchè a volte è incontrollabile e come gestirla!!
Ovviamente non potevo chiuderla così, quindi ho preparato anche un piccolo ricettario con 20 ricette suddivise per categorie alimentari:
- CEREALI + VERDURE + LEGUMI
- CEREALI + VERDURE + UOVA
- CEREALI + VERDURE + PESCE
- CEREALI + VERDURE + FORMAGGIO
- CEREALI + VERDURE + CARNE
Spero che questa guida possa essere lo strumento che cercavi per iniziare il tuo viaggio verso una nuova dieta, che non significa sacrificio, ma un viaggio alla scoperta di sapori nuovi, una migliore consapevolezza e un perfetto stato di benessere!!!
