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Chi sono
“Fai quello che ami e non lavorerai un solo giorno della tua vita”
Ho conseguito la laurea magistrale in biologia applicata alle scienze della nutrizione all’università degli studi di Milano nel 2014, non solo un lavoro il mio, ma una vera e propria passione.
Ho avuto la fortuna di muovere i primi passi nel mondo della Nutrizione presso l’istituto tumori di Milano, sotto i preziosi insegnamenti del Prof. Berrino e della Dott.ssa Anna Villarini. Questa esperienza formativa ha sicuramente segnato il mio modo di vedere la “dieta”. Detesto quando si parla di dieta finalizzata al solo dimagrimento, l’alimentazione è molto di più! È l’arma più potente che abbiamo a nostra disposizione per prevenire l’insorgenza di gravi patologie.
L’obiettivo primario delle mie diete è quello di promuovere i fattori protettivi, ridando valore al ruolo importante dell’alimentazione nella vita quotidiana, prestando più attenzione all’impatto che può avere sul benessere generale.
Per questo mi piace dare una connotazione positiva alla dieta, non calorie e regimi alimentari restrittivi, ma un viaggio verso nuove abitudini, sapori nuovi e cibi ricchi di proprietà per rieducare il palato ai gusti autentici, per imparare a mangiare bene e non smettere più.
Il dimagrimento sarà un piacevole “effetto collaterale”.
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Il sapore del benessere
mangiare sano è semplice
Così avevo chiamato, appena agli inizi, il mio piccolo blog nel quale condividevo le ricette che preparavo nella mia quotidianità. Anche oggi parte del mio lavoro lo dedico a questo, mostrare quanto mangiare sano sia prima di tutto semplice e veloce, sdoganando l’idea di dieta = pesce lesso con verdure bollite che ci aveva fatto credere la vecchia dietologia.
Cucinare il proprio cibo, scegliere materie prime di qualità non è tempo perso, ma un gesto di amore per se stessi per stare meglio sia mentalmente che fisicamente.
Healthy lifestyle
uno stile di vita a basso impatto ambientale
La natura ha messo a nostra disposizione tutto ciò che serve al nostro corpo, tantissime componenti che lavorano in sinergia tra loro. Assicurati che nella tua dispensa sia sempre presente cibo vero e integro nella sua forma più naturale possibile.
La qualità di quello che mangiamo dipende dall’ambiente in cui è cresciuto.
Il nostro benessere e quello del nostro pianeta sono strettamente interconnessi, è per tanto nostra responsabilità adottare uno stile di vita consapevole, a basso impatto ambientale se vogliamo poter usufruire dei benefici che il cibo sano ci offre.
Dott.ssa Giada Bernardinello
- C.so Libertà, 118 - VERCELLI (VC)
- info@giadabernardinello.it
- +39 340 5835361
